Диетологи  утверждают,  что  продукты  естественного  черного  цвета  приносят  организму  огромную  пользу:  предотвращают  ломкость  костей  и  способны  защитить  даже  от  рака!

Перчинка  для  ЖКТ

Перец  -  одна  из  самых  любимых  и  распространенных  приправ  во  всем  мире,  и  это  неспроста.  Помимо  бета-каротина,  витаминов  группы  В  и  анти-оксидантов  в  черном  перце-горошке  содержатся  вещества,  которые  стимулируют  выработку  ферментов,  тем  самым  улучшая  пищеварение.  Это  позволяет  уменьшить  время,  за  которое  съеденное  проходит  через  пищеварительный  тракт,  и  избежать  несварения  при  употреблении  тяжелой  пищи  (например,  мяса).  Перчи  на  здоровье!

Для  каждой  части  тела  особенно  полезны  те  продукты,  которые  имеют  с  ней  внешнее  сходство

Орех  -  мозг

Раскрытые  половинки  грецкого  ореха  -  мини-копия  полушарий  головного  мозга.  Орехи  содержат  лецитин,  необходимый  для  обмена  веществ  в  мозгу,  и  омега-3,  которые  помогают  поддерживать  функции  «серого  вещества»  на  высоком  уровне.

Оливки  -яичники

Женские  яичники  выглядят  как  оливковые  плоды.  А  масло  оливы  нормализует  выработку  гормонов  яичников  и  тем  самым  благотворно  влияет  на  репродуктивную  функцию  и  женское  здоровье  в  целом.  Употребляй  оливковое  масло  каждый  день.

Существует  мнение,  что  ЖКТ  человека  по  своему  строению  не  предназначен  для  того,  чтобы  переваривать  мясо.  Что  вы  об  этом  скажете?  Это  не  совсем  гак.  Мы  и  не  хищники,  но  и  не  полностью  травоядные.  У  нашего  организма  есть  ресурсы  для  переваривания  мяса:  у  нас  присутствуют  клыки,  есть  ферменты,  которые  могут  переваривать  мясо.  По  своему  строению  у  хищников  более  короткий  пищеварительный  такт,  у  травоядных  он  более  длинный,  а  у  нас  -  занимает  промежуточное  положение  между  хищниками  и  травоядными.  Поэтому,  с  точки  зрения  строения  нашего  ЖКТ,  именно  таким  образом  мы  и  должны  себя  вести:  есть  одно  мясо  не  стоит,  но  и  переходить  полностью  на  растительную  пищу  тоже  не  нужно.

Отказ  от  употребления  в  шику  мяса  является  условием  многих  духовных  традиций.  Почему  это  так  важно  для  людей,  ставших  на  духовный  путь?

Почему  в  большинстве  духовных  течений  (особенно  восточных)  существует  запрет  на  мясную  пишу?

Пища  которую  мы  едим,  оказывает  влияние  как  на  наше  физическое  тело,  так  и  на  нашу  психику,  природу  ума  Согласно  ведам,  каждый  продукт  принадлежит  к  определенной  группе.  Haпример,  зерновые,  бобовые,  фрукты,  овощи,  молоко  и  топленое  масло   являются  саттвическими  продуктами,  способствующими  умиротворению,  гармонии,  ясности  сознания.  Мясо  же  принадлежит  к  тамасической  пище,  делающей  человека  вялым,  унылым,  ленивым.  К  тамасической  пище  относятся  также  рыба,  яйца,  алкоголь.  Поэтому  совершенно  естественно,  что  люди, желающие духовно  развиваться,  в  конце  концов  отказываются  от  мяса  и  других  продуктов,  засоряющих  тело  и  отупляющих  разум.

О  различных  методах  похудения  сказано  и  написано  много.  Основные  правила  понятны  и  ясны каждому:  придерживаться  принципов  здорового  питания,  соблюдать  режим  сна  и  заниматься  спортом.  Но  кроме  основного  пути  существуют  и  хитрости,  которые  помогут  твоему  организму  быть  в  форме. 

1  Специи  вместо  соли.  Соль  задерживает  жидкость  в  организме  и  тем  самым  препятствует  успешному  похудению.  Замени  соль  различными  специями  и  тебе  легче  будет  от  нее  отказаться,  а  блюда  в  твоем  меню  не  будут  пресными.

2  Пей  воду  по  утрам.  Выпивай  с  утра  1-2  стакана  теплой  воды.  Это  отлично  стимулирует  пищеварение.  А  имбирная  вода  активно  выводит  шлаки  из  организма  и  служит  идеальным  сжигателем  жира. И почаще устраивай себе разгрузочные дни. 

З Эксперементируй  со  вкусами.  Постарайся  сделать  каждый  прием  пищи  максимально  разнообразным.  Используй  продукты  со  сладким,  горьким,  соленым,  кислым  и  вяжущим  вкусом.  Насыщение  придет  не  от  объема  пищи,  а  от  ее  разнообразия.

Январь  -  это  один  из  немногих  месяцев  в  году,  когда  можно  побаловать  себя  «вкусненьким»  без  вреда  для  здоровья  и  фигуры

Диета после праздников

Ты  целый  год  держала  себя  в  руках,  отказываясь  от  любого  калорийного  кусочка?  В  январе  можно  расслабиться  и  позволить  себе  некоторые  гастрономические  удовольствия.  При  этом  фигура  не  пострадает!

Существует  годичный  цикл  пищеварительной  активности,  и  ее  максимум  приходится  на  январь  -традиционный  мясоед.  В  это  время  пода  наш  организм  способен  переваривать  и  усваивать  даже  такие  тяжелые  блкэда,  как  холодец  или  буженину  с  хреном  (в  другие  периоды  их  не  рекомендуется  употреблять  никому).  Но  даже  в  январе  нужно  знать  меру!  Объедаться  не  стоит  -от  перенасыщения  удовольствия  не  получишь.  Ешь  вкусно  и  понемногу, не забывай устраивать разгрузочные дни на кефире.

Певица  от  природы  склонна  к  полноте,  поэтому  ей  приходится  постоянно  контролировать  свой  вес.  Бритни  избегает  рафинированных  Сахаров  и  сложных  углеводов,  старается  не  употреблять  углеводов  во  второй  половине  дня,  поддерживает  на  высоком  уровне  потребление  белков.  Но  главное  -  никогда  не  ест  после  19:00.

КОММЕНТАРИЙ  ДИЕТОЛОГА  Питание  Бритни  нельзя  назвать  здоровым.  Завтрак  проходит  под  девизом  даешь  холестерин!»  Четыре  желтка  и  твердый  сыр  -  это  мощная  холестериновая  атака.  А  на  обед...  опять  сыр.  Где  же  разнообразие?  Более  правильно  использовать  1  желток  +  2  белка,  а  твердый  сыр  употреблять  не  чаще  чем  2-3  раза  в  неделю.  Тем,  кто  хочет  снизить  вес,  не  советую  увлекаться  майонезом:  он  богат  трансжирами,  которые  плохо  влияют  на  метаболизм.  Вместо  винограда  на  завтрак  лучше  есть  сливы  или  сезонные  ягоды.  В  обед  правильнее  подкрепиться  полноценным  горячим  блюдом  (овощное  рагу  и  рыба).

Примерное  дневное  меню

Завтрак:  яичница  из  4  желтков  на  оливковом  масле,  30  гтерто-го  сыра,  тост  из  ржаного  хлеба,  небольшая  кисть  винограда.  Второй  завтрак:  130  г  морепродуктов,  ломтик  ржаного  хлеба,  1  ч.  л.  легкого  майонеза,  несколько  листьев  салата,  1  яблоко.  Обед:  30  г  нежирного  сыра,  1  апельсин.

Ужин:  150  г  говядины,  салат  (помидор,  лук.  зелень,  1  ч.  л.  оливкового  масла).  1/4  чашки  фасоли.

У  43-летней  звезды  великолепная  фигура!  Джей  Ло  даже  застраховала  свою  «пятую  точку»  и  тем  самым  разрушила  стереотип,  что  красивы  только  те,  у  кого  идеально  плоские  формы.  Певица  активно  занимается  спортом,  следит  за  своим  питанием.

Примерное  меню  - не  больше  1400  ккал в день

Завтрак:  один  апельсин,  какао  и  стакан  воды. 

Второй  завтрак  через  15  минут:  любой  фрукт. 

Обед:  200  г  фруктов,  200  г  творога. 

Полдник:  горсть  сухофруктов.

Ужин:  200  г  птицы  или  рыбы,  300  г  овощей. 

Перед  сном:  натуральный

нежирный  йогурт.  Дженнифер  обожает  сладкое,  но  чтобы  быть  форме,  ей  приходилось  отказывать  себе  в  этом  удовольствии.  И  она  нашла  выход  -  придумала  шоколадную  диету,  благодаря  которой  за  5  дней  теряет  6  кг  и  при  этом  получает  массу  удовольствия!  Диета  рассчитана  на  5  дней.  В  течение  дня  (4-5  приемов)  следует употреблять  80  г  горького  шоколада  (или  80  г  шоколадных  батончиков).  Пить  можно  через  3  часа  после  приема  пищи:  несладкий  кофе  с  3  ч.  л.  обезжиренного  молока  или  с  1  ч.  л.  диетического  мороженого.  Кофе  с  молоком  выступает  в  этой  диете  как  один  из  приемов  пищи.  Если  будет  мучить  жажда,  можно  пить  воду  (в  день  не  больше  5  стаканов).

КОММЕНТАРИЙ  ДИЕТОЛОГА

Если  мы  хотим  худеть,  нельзя  есть  сухофрукты  горстями,  да  еще  и  на  полдник.  Дело  в  том,  что  обилие  глюкозы,  съеденной  после  16:00,  тяжело  усваивается  организмом  и  приводит  не  только  к  прибавке  в  весе,  но  и  к  задержке  жидкости.  Если  честно,  то  тем  своим  пациентам,  которые  хотят  поправиться,  я  часто  назначаю  сухофрукты  на  полдник.  И  это  хорошо  работает!  Всем  остальным  -только  в  первой  половине  дня.  И  не  больше  4-5  штук.  А  пятидневная  шоколадная  диета  относится  к  категории  абсурдных  и,  мягко  говоря,  неполезных.  Да  еще  и  в  условиях  ограничения  жидкости  (пить  можно  только  через  3  часа  после  еды  и  не  больше  5  стаканов!).  Это  нефизиологично  и  вредно  для  работы  выделительной  и  сердечно-сосудистой  систем.  Существуют  и  более  гуманные  способы  снижения  веса!

После  родов  Милла  поправилась  на  30  кг.  В  отличие  от  многих  звезд,  она  кормила  ребенка  грудью.  Харли  Пастернак,  известный  диетолог,  разработал  для  нее  специальную  диету.  Каждая  порция  включала  в  себя  пять  необходимых  элементов:  белок,  сложные  сахара,  пищевые  волокна,  жиры  и  воду.

Актриса  и  модель при  похудении  руководствовалась  популярной  диетой  Харли  Пастернака  «5  факторов».

Примерное  дневное  меню

Завтрак:  злаковая  каша  на  обезжиренном  молоке,  чай. 

Ланч:  кусочек  обезжиренного  сыра,  1-2  яблока,  вода. 

Обед:  70  г  крылышек  цыпленка  (без  кожи),  листья  салата,  маисовая  лепешка,  вода. 

Полдник:  вяленое  мясо  индейки,  приготовленные  на  пару  овощи,  вода. 

Ужин:  лосось  (на  пару),  плов  из  смеси  зерновых,  зеленый  чай  или  вода. 

Фрукты  идут  как  отдельный  прием  пищи.  Из  напитков  предпочтительна  вода.

КОММЕНТАРИИ  ДИЕТОЛОГА  Диета  Миллы  Йовович  подойдет  для  снижения  веса  молодым,  активным  и  здоровым  женщинам.  В  более  старшем  возрасте  эта  диета  может  иметь  побочные  эффекты.  Дело  в  том,  что  обилие  белка  в  питании  может  негативно  сказаться  на  функции  почек.  Поэтому  прежде  чем  пробовать  это  меню,  советую  сделать  общий  анализ  мочи  и  биохимический  анализ  крови.  У  Миллы  три  злаковых  приема  пищи  (утренняя  каша,  кукурузная  лепешка  и  плов).  Рекомендую  один  из  них  заменить  овощным  салатом.  Оптимально,  если  это  будет  ужин.

Звезда  «Сплетницы»  в  отличной  форме!  Она  сама  корректирует  свой  рацион.  Блейк  выбирает  продукты,  содержащие  полезные  (сложные)  углеводы,  пьет  много  воды.  Она  никогда  не  отказывается  от  завтрака.  А  если  хочет  побаловать  себя  чем-то  вкусненьким,  делает  это  утром.  Разумеется,  никакого  печенья  и  чипсов  -  только  свежие  фрукты:  яблоки,  апельсины.  Блейк  проводит  в  спортзале  до  четы-рех-пяти  часов  в  неделю,  ежедневно  занимается  пилатесом  и  йогой.  А  еще  актриса  уверена,  что  без  любви  к  себе  никак  нельзя!  И  она  права!

Примерное  дневное  меню

Завтрак:  овсяная  каша  на  миндальном  молоке  с  горстью  свежих  ягод,  посыпанная  измельченными  семенами  льна.  Обед:  порция  овощного  салата,  куриная  грудка  (до  180  г).  Ужин:  порция  овощного  салата,  чашка  бурого  риса,  отварная  рыба  (до  160  г).

Из  напитков  предпочтителен  зеленый  чай  без  сахара,  а  также  минеральная  столовая  вода.

Главные  принципы  питания  актрисы  -умеренное  потребление  пищи,  исключение  сладостей,  но  никакого  голода-  .

КОММЕНТАРИЙ  ДИЕТОЛОГА

Она  молодец!  У  Блейк  идеальный  завтрак,  а  это  самый  важный  прием  пищи  для  нашего  метаболизма.  Сложные  углеводы  -  лучшее  начало  дня,  ведь  именно  они  запускают  утром  наш  метаболизм  и  дарят  на  целый  день  заряд  энергии.  Его  хватит  и  на  йогу,  и  на  пилатес,  и  на  продолжительные  тренировки  в  зале.  Семечки  льна,  которые  употребляет  утром  актриса,  имеют  массу  полезных  свойств  и  содержат  удивительные  вещества,  которые  позитивно  влияют  на  деятельность  головного  мозга;  улучшают  состояние  кожи  и  волос;  дополнительно  мобилизуют  жировую  клетку,  не  давая  ей  возможности  делать  запасы;  являются  источником  полезных  жиров  для  организма.  Блейк  выбирает  для  своего  меню  только  полезные  продукты.  И  даже  сладости,  которые  предпочитает  актриса,  дают  организму  сплошную  пользу.  Такой  тип  питания  можно  рекомендовать  абсолютно  всем.

Знаменитая  актриса  поддерживает  форму  с  помощью  суповой  диеты.

Завтрак.  На  выбор:                       

100  г  консервированной  кукурузы, 50  г  отварного  мяса.

100  г  обезжиренного  творога,  баночка  натурального  йогурта  овощной  салат,  яйцо вкрутую

Дополняется  завтрак фруктом,  кусочком  хлеба, кофе или  чаем  без  сахара.  

Обед  и  ужин

Есть  только  супы.  Вот  один  из  рецептов.

КРЕМ-СУП  ИЗ  БАКЛАЖАНОВ

Ингредиенты  на  2  порции  (1  порция  180  ккал):  3  баклажана,  зубок  чеснока,  450  мл  воды  или  овощного  бульона,  луковица,  помидор,  соль,  перец,  зелень,  специи  по  вкусу,  растительное  масло

Баклажаны  очистить,  порезать  кубиками,  посолить  и  оставить  на  15  минут.  Помидор  опустить  на  минуту  в  кипяток,  затем  в  холодную  воду  и  снять  кожицу,  нарезать  кубиками.  Порезать  луковицу,  обжарить  на  растительном  масле,  переложить  в  кастрюлю,  добавить  помидор  и  тушить  несколько  минут.  Баклажаны  сполоснуть  и  добавить  к  помидорно-луковой  смеси.  Залить  водой  или  бульоном,  накрыть  крышкой  и  варить  20  минут.  Чеснок  мелко  порубить,  добавить  в  суп,  положить  специи,  соль.  Взбить  блендером.

КОММЕНТАРИИ  ДИЕТОЛОГА   диета  не  является  примером  правильного  питания.  Суп  дважды  в  день  не  в  состоянии  восполнить  все  потребности  организма  в  питательных  веществах.  Кроме  того,  следует  помнить,  что  первые  блюда  имеют  невысокий  индекс  насыщения,  а  это  означает,  что  через  час-полтора  после  тарелки  супа  снова  захочется  есть.  В  данном  рационе  недостает  сложных  углеводов  (цельные  злаки,  бобовые,  фрукты,  овощи).  Напомню,  что  полезных  углеводов  в  здоровом  рационе  должно  быть  до  50-55  %.

Мама  четырех  (!)  детей  по-девичьи  изящна  и  стройна.  После  родов  Виктория  придерживалась  так  называемой  диеты  «пяти  горстей».  Не  забывает  экс-перчинка  и  о  физических  нагрузках:  она  занимается  пилатесом.

В  день  нужно  съедать  лишь  пять  пригоршней  продуктов.  Диета  предполагает  полный  отказ  от  соли  и  сахара  и  базируется  на  маленьких  порциях  копченой  семги,  креветок  с  соусом  чили,  суши  с  тунцом  и  омлета  (все  продукты  богаты  протеином).  Разрешаются  свежие  зеленые  овощи,  орешки  и  ягоды  годжи.  Также  нужно  пить  много  воды.

И  вот  результат!  Французская  редакция  журнала  ЕНе  поместила  на  обложке  фото  38-летней  Виктории  Бекхэм.  Автором  эксклюзивной  фотосессии,  прошедшей  в  штаб-квартире  Chanel  в  Париже,  стал  глава  бренда  Карл  Лагерфельд.  Виктория  примеряла  собственные  творения  (осень-зима  2012-2013),  наряды  от  Chanel  и  других  модных  домов.

Экс-перчинка благодаря  диете  после  рождения  четырех  детей  находится  в  идеальной  форме!

КОММЕНТАРИИ  ДИЕТОЛОГА

Виктория  все  делает  правильно.  Все,  что  нужно  для  успешного  контроля  за  весом,  она  включила  в  свою  программу:  частое  дробное  питание,  качественный  белок,  зеленые  овощи,  специи,  достаточное  количество  воды.  Отказ  от  сахара  и  соли  усилят  эффект  от  диеты.  По  всей  видимости,  Виктория  Бекхэм  не  только  великолепный  стилист,  но  и  одаренный  диетолог.