Полезная капуста |
Традиций солить капусту родилась в древнем Китае и прижилась в России. В течение долгой зимы это главный источник витаминов.
Капустным рассолом лечили не только от похмелья, но от авитаминоза и цинги. В свежей капусте после 6 месяцев хранения запас аскорбинки уменьшается на треть. Квашеная капуста своих свойств не теряет, а наоборот, усиливает. В ней есть редкие витамины К, U, В, ценные микроэлементы. Калий препятствует образованию тромбов, кальций и фосфор укрепляют кости, а тартроновая кислота борется с ожирением.
•
Рубрики: | Вкусно и полезно |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |