-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ирриса

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.11.2012
Записей: 959
Комментариев: 3496
Написано: 10325


СКРАМБЛ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ И ЯЙЦОМ-ПАШОТ

Четверг, 21 Февраля 2013 г. 03:02 + в цитатник

 

1  сладкий  перец

оливковое  масло

соль,  перец  по  вкусу

4  яйца-пашот

горсть  рубленой  петрушки

1.    В  большой  сковороде  разогрейте  масло  и  обжарьте  фарш  на  сильном  огне,  15  минут,  помешивая  и  разбивая  комки  ложкой.  Посолите  и  переложите  в  миску.

2.    Сладкий  перец  и  лук  очистите,  мелко  нарежьте,  обжарьте,  1  минуту,  на  той  же  сковороде,  добавив  немного  масла и  поперчив.  Накройте  крышкой  и  готовьте  5  минут  под  крышкой,  чтобы  овощи  остались  слегка  сыроватыми.

3.    Выложите  к  овощам  готовое  картофельного  пюре,  перемешайте  и  подержите  на  огне  еще  5-7  минут,  помешивая,  чтобы  картофель  нагрелся.  Добавьте  обжаренный  фарш,  перемешайте.

4.    Подавайте  скрамбл  на  порционных  тарелках  с  яйцом-пашот.  Посыпьте  нарезанной  петрушкой.

СОВЕТ  Чтобы  сварить  яйца-пашот,  вскипятите  в  сковороде  воду,  добавив  1  ч.  л.  уксуса.  По  одному  разбивайте  яйца  в  чашку  и  плавным  движением  выкладывайте  в  кипящую  воду.  Как  только  белок  затвердеет,  вынимайте  шумовкой.


Понравилось: 3 пользователям

zloj_homjak   обратиться по имени Четверг, 21 Февраля 2013 г. 19:17 (ссылка)
Добрый вечер.
Ответить С цитатой В цитатник
Wasilinka   обратиться по имени Четверг, 21 Февраля 2013 г. 22:19 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
-Даринка-   обратиться по имени Четверг, 06 Июня 2013 г. 14:26 (ссылка)
Благодарю)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку