-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »рриса

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 01.11.2012
«аписей: 904
 омментариев: 3399
Ќаписано: 9983

ѕохудение по √инзбургу

¬оскресенье, 17 ћарта 2013 г. 22:10 + в цитатник

5106551_Dieta_Ginzbyrga (620x400, 247Kb)

“айские таблетки, гипноз, похудательные стельки... Ћюди с лишним весом уже не раз получали надежду, что по€вилось волшебное средство, которое позволит похудеть легко и быстро. ”вы! ¬скоре становилось €сно: сенсации не произошло. ќднако наука не стоит на месте. ¬ XXI веке мы узнали о новых интересных теори€х ожирени€. » получили новые способы обретени€ стройности!

–ассказывает доктор медицинских наук ћихаил √инзбург.

 огда 20 лет назад € решил зан€тьс€ проблемой лишнего веса, прежде всего исход€ из личных соображений (наследственна€ склонность к полноте), никак не ожидал, что «похудалово» окажетс€ такой интересной и занимательной наукой. я изучил эту тему с разных сторон. —начала как диетолог, потом стал эндокринологом, затем кардиоло- гом. ¬ последние 5 лет мен€ все сильнее интересует психотерапи€. Ќикто же не будет спорить, что похудение «начинаетс€ с головы»? ј сейчас, похоже, мне снова придетс€ вернутьс€ в диетологию. » не с пустыми руками: за последние годы по€вл€етс€ все больше и больше данных, что ожирение - это болезнь жировой ткани. ≈сли точнее - в€лотекущее воспаление, вызванное токсическим действием некоторых видов пищи.

ѕќ„≈ћ” ѕќ’”ƒ≈“№ “–”ƒЌ≈≈, „≈ћ ѕќѕ–ј¬»“№—я

¬прочем, давайте по пор€дку. —огласно самой распространенной теории, ожирение - это болезнь образа жизни. » это напр€мую св€зано с тем, что наше питание становитс€ все более обильным, жирным и сладким. ƒвигаемс€ мы все меньше, нервничаем все больше, а чтобы успокоитьс€, все чаще едим лакомства. ≈динственное, что не укладываетс€ в эту теорию, - похудеть, как правило, оказываетс€ труднее, чем поправитьс€. ј должно быть не труднее! ≈сли в одних жизненных услови€х более веро€тен процесс накоплени€ жира, то в других более веро€тен его расход. “ак, животные, впада€ в сп€чку, накапливают до 40% веса, а после выхода из сп€чки быстро худеют и возвращаютс€ к нормальному весу. Ќо когда мы создаем пациентам услови€ дл€ похудени€, рекоменду€ им диеты и тренировки, вновь и вновь обнаруживаем: нова€ жизнь не доставл€ет им большой радости. ƒа и результат их усилий чаще оказываетс€ значительно меньше ожидаемого: намучились килограмма на три, а сбросили всего 200г. 

ќ∆»–≈Ќ»≈ -Ё“ќ ¬ќ—ѕјЋ≈Ќ»≈

Ќо вернемс€ к новой теории ожирени€. ¬ ходе последних исследований было обнаружено, что у тучных людей в жировой ткани нередко развиваетс€ хроническое в€лотекущее воспаление. —имптомов практически нет: ни боли, ни покраснени€, ни повышени€ температуры... Ќо при гистологическом исследовании можно увидеть увеличение числа воспалительных клеток - макрофагов и лимфоцитов. —тановитс€ больше и так называемых факторов воспалени€. »х названи€ - интерлейкины, резистин, —-реактивный белок и еще штук п€тнадцать других - читател€м ни о чем не скажут. Ќо в них, похоже, все дело. Ёти вещества блокируют жировые клетки, преп€тствуют высвобождению жира дл€ текущих нужд организма. ¬скоре мы снова ощущаем голод, и все повтор€етс€ по кругу, причем жир не расходуетс€, но идет на пополнение запасов. ј еще при воспалении жировой ткани снижаетс€ ее чувствительность к инсулину. ¬ этом случае организму приходитс€ продуцировать этот гормон в избыточном количестве. ¬ результате уровень глюкозы в крови снижаетс€, возникает голод, за ним следует переедание. Ёто тоже тормозит расщепление жира и стимулирует образование запасов.

∆»–Ќџ… » —Ћјƒ »… яƒ

 ак было установлено совсем недавно, некоторые виды пищи, точнее некоторые питательные вещества, поступа€ в организм в избыточном количестве, могут пр€мо стимулировать воспаление в ткан€х. ¬ этом нет ничего удивительного. Ёндокринологам давно известно, что глюкоза (сладка€, вкусна€ и питательна€) при избытке в крови и ткан€х оказываетс€ токсичной дл€ капилл€ров и нервных окончаний. –азвиваетс€ диабетическа€ ангионей-ропати€. » как следствие - слепота, необратимые поражени€ почек и нижних конечностей... “аким токсичным действием обладают прежде всего слишком жирна€ и слишком сладка€ пища в больших количествах. ѕосле такой еды в жировой ткани происходит мощный выброс факторов воспалени€. ѕолучаетс€ порочный круг: человеку хочетс€ все больше жирного и сладкого, жировые клетки растут, выбрасыва€ все больше факторов воспалени€.ѕоэтому разгрузочна€ диета √инзбурга и не содержит этих продуктов. 

ƒ¬≈ —“јƒ»» ЅќЋ≈«Ќ»

 стати, эти две теории («ожирение как болезнь образа жизни» и «ожирение как болезнь жировой ткани») совсем не противоречат друг другу. Ќапример, уместна гипотеза, что ожирение состоит из двух стадий. Ќа первой избыток веса небольшой, заболевание прогрессирует медленно, течет волнообразно (зимой немного набрал, летом скинул). ќсложнений вроде артериальной гипертонии пока нет, жирова€ ткань пока не воспалена. Ќа втором этапе, когда начинаютс€ воспалительные изменени€ в жировой ткани, ожирение прогрессирует. ѕохудеть и даже удержать вес становитс€ гораздо труднее, чем поправитьс€, к тому же по€вл€ютс€ осложнени€. ¬озможно, наследственность в том и про€вл€етс€, что у склонных к полноте людей эти самые факторы воспалени€ включаютс€ уже при небольшом избытке веса, в результате чего ожирение будет неизбежно прогрессировать.

–ешение 1.

”величим потребление витаминов и биоактивных веществ, которое уменьшают воспаление. Ёто аскорбинова€ кислота, всем известный витамин —, бета-каротин (водорастворимый предшественник витамина ј), витамины ј и ≈, рутин. Ќа вс€кий случай напоминаю: аскорбиновой кислоты много в цитрусовых, €годах, луке. ягоды, особенно малина и ежевика, богаты и противовоспалительными салицилатами.  онкретных схем приема лекарственных форм пока не разработано. ќднако в ходе научных исследований было доказано: уменьшить воспаление позвол€ет длительный (не менее мес€ца) прием 1 г аскорбиновой кислоты и 200 мг альфа-токоферола (витамина ≈) ежедневно.

–ешение 2. ”величим в рационе количество пищи, богатой пищевыми волокнами. Ёто хлеб из муки грубого помола, отруби, овощи, €годы, крупы. ≈жедневное потребление хот€ бы 30 г пищевых волокон значительно уменьшает воспаление жировой ткани. ѕочему, можно лишь догадыватьс€. ¬озможно, дело в их пребиотическом действии: они улучшают «самочувствие» кишечной микрофлоры. ¬озможно, дело в том, что они замедл€ют всасывание в кишечнике жира и сахара.

–ешение 3. ѕомним о том, что жиры - один из главных источников набора лишнего веса,так как их калорийность в два раза выше, чем у белков и углеводов. ”меньшим в рационе количество насыщенных жиров и несколько увеличим количество ненасыщенных, источниками которых €вл€ютс€ некотора€ растительна€ пища (авокадо, неочищенный рис, орехи, кукуруза) и жирна€ рыба. ”меньшить количество поступивших в организм жиров помогают и препараты на основе орлистата, такие как ксеналтен и его аналоги. ќни обратимо св€зывают кишечный фермент липазу, преп€тству€ расщеплению жиров и способству€ их выведению из организма. ¬ результате вес снижаетс€.

–ешение 4. ”меньшим количество сладкой пищи. „аще готовим на пару, реже жарим. ”меньшаем размеры порции, увеличиваем количество приемов пищи.

–ешение 5. «аймемс€ оздоровительной ходьбой: каждый день, по крайней мере 5 раз в неделю, по 35-40 минут. ѕричем темп желательно подбирать так, чтобы не было усталости и одышки, чтобы вы, наоборот, чувствовали прилив сил и повышение мышечного тонуса  ак долго всем этим следует заниматьс€? ¬сю жизнь. ”лучшение обмена веществ вы ощутите не сразу, а через 3-4 недели.  ак это будет про€вл€тьс€? —амым при€тным образом! —низитс€ аппетит и потребность в жирной и сладкой пище, после еды не будет клонить в сон. ¬ы станете более энергичными, будете больше успевать. ”меньшатс€ про€влени€ осложнение избыточного веса - артериальной гипертонии, сахарного диабета, поражений суставов, очень веро€тно, что таких, в общем-то, небольших усилий будет вполне достаточно дл€ постепенного, килограмма на два-три в мес€ц, плавного снижени€ веса. —овсем не плохо! 

—ери€ сообщений "—амые эффективные диеты":
„асть 1 - ѕохудение по √инзбургу
„асть 2 - „ем полезны проростки и как их вырастить
„асть 3 -  акте проростки чем полезны
...
„асть 25 - –азгрузочный день на бананах
„асть 26 - –азгрузочный день на шоколаде
„асть 27 -  акие бывают разгрузочные дни

ћетки:  

ѕроцитировано 9 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м



zloj_homjak   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 18 ћарта 2013 г. 18:42 (ссылка)
»нтересно.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Wasilinka   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 25 ћарта 2013 г. 02:40 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћишшелька   обратитьс€ по имени ¬торник, 26 ћарта 2013 г. 02:58 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ƒамские_хитрости   обратитьс€ по имени ¬торник, 26 ћарта 2013 г. 03:04 (ссылка)
ƒобрый вечер!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Antonina-Dol   обратитьс€ по имени „етверг, 04 јпрел€ 2013 г. 23:15 (ссылка)
»рриса, —пасибо. Ќесколько иной подход. »нтересно!
0_4bd70_bfbeae1b_L.png
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
-ƒаринка-   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 ћа€ 2013 г. 01:24 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Jenlli   обратитьс€ по имени „етверг, 20 »юн€ 2013 г. 17:46 (ссылка)
—пасибо за информацию!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку