-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ирриса

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.11.2012
Записей: 959
Комментариев: 3496
Написано: 10325


Как приготовить чечевицу

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 23:11 + в цитатник

5106551_Kyrinoe_file (650x450, 154Kb)

На основе чечевицы часто готовят вегетарианские супы. А между тем хороша она не только для первого, но и для гарнира, и для закуски, из нее можно приготовить постный хумус и даже испечь оладушки. Цвет и сорт - выбирайте по вкусу!

ХУМУС ИЗ ЖЕЛТОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ С КАРРИ

1/4 стакана оливкового масла 1 небольшая нарезанная луковица соль, перец 200 г нарезанных шампиньонов 1 измельченный зубчик чеснока 1/2 стакана желтой чечевицы 1/4 стакана мягкого козьего сыра (по желанию) 1 ч. л. порошка карри 1/2 ч. л. перца чили 2 ст. л. рубленой зелени петрушки или кинзы

ДЛЯ ПОДАЧИ: пита, обжаренная на гриле

1. Разогрейте масло в сотейнике на среднем огне, добавьте лук, посолите и поперчите, жарьте 5 минут, помешивая. Выложите грибы и чеснок, готовьте до мягкости грибов 5 минут.

2. Влейте 2 стакана воды и выложите чечевицу, доведите до кипения, готовьте 40 минут или немного дольше до мягкости чечевицы.

3. Остудите чечевицу с грибами, затем измельчите блендером в пюре с козьим сыром, карри и чили, добавьте соль и перец по вкусу. Сыр можно использовать по желанию -и без него получится вкусное и сытное блюдо. Подавайте с обжаренной на гриле питой. 

Рубрики:  Вкусно и полезно


Процитировано 6 раз
Понравилось: 4 пользователям

Wasilinka   обратиться по имени Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 23:54 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
-Даринка-   обратиться по имени Суббота, 18 Мая 2013 г. 18:13 (ссылка)
Добрый день!
Ответить С цитатой В цитатник
Jenlli   обратиться по имени Среда, 05 Июня 2013 г. 19:18 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Прекрасная_Маришка   обратиться по имени Суббота, 08 Июня 2013 г. 23:10 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку