-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ирриса

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.11.2012
Записей: 959
Комментариев: 3496
Написано: 10325


Сладкая диетическая клубничная пицца с творогом

Среда, 09 Июня 2021 г. 10:39 + в цитатник

5106551_1 (700x525, 310Kb)

Если утро начинается со вкусных и полезных диетических сладостей, то весь деть будет удачным. Предлагаем начать его с клубничной пиццы. Необычное блюдо никого не оставит равнодушным!

На форму (d26см) для тестА:

🌿200 гр муки

🌿щепотка соли

🌿80 гр холодного масла (не менее 82%)

🌿40 гр сахарной пудры

🌿1 желток

🌿30 мл ледяной воды

Начинка:

🌿200 гр творога

🌿1 яйцо

🌿50 гр густой сметаны

🌿20 гр сахара (можно больше, если любите очень сладкое)

🌿10 гр кукурузного крахмала

Декор

🌿500 гр клубники

🌿10 гр крахмала

🌿20 гр пудры

1) готовим тесто: в большую миску просеиваем муку и натираем масло на средней терке, постоянно обкатываем масло в муке; должна образоваться крошка; добавляем соль, пудру, слегка перемешиваем

2) добавляем холодную воду, желток и теперь уже руками замешиваем тесто; НЕ еужно долго месить, только чтобы соединились компоненты и тесто держалось

3) заворачиваем тесто в пищевую пленку и ставим в холодильник на 30-40 мин

4) делаем начинку: перетереть творог через мелкое сито (обязательно !!!), добавить кукурузный (!!!) крахмал, сахар (можно пудру), сметану, яйцо, все перемешиваем

5) моем и просушиваем клубнику; нарезаем пластинками

6) собираем пиццу: - раскатываем тесто на пергаменте в круг диаметром 35 см; толщина 2-3 мм - выкладываем в центр творожную начинку, размазываем, оставляем по краю 5 см -выкладываем клубнику, начиная с центра и по кругу, заполняем всю творожную массу; посыпаем сверху пудрой с крахмалом - заворачиваем края сверху на начинку

7) промазываем края яйцом и посыпаем миндальными хлопьями (можно натертым на крупной терке миндалем) 😎 выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 мин 9) охлаждаем и перед подачей слегка присыпаем пудрой

Вкусная клубничная пицца готова))) 

 

Рубрики:  Вкусно и полезно

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку