Сметанно-заварной крем для цветов и выравнивания тортов |
400гр - сметаны,
150-сахара,
2 яйца,
45-кукурузного крохмала.
Крохмал просеять и смешать с сахаром, добавить сметану и яйца, хорошо перемешать.И на среднем огне, непрерывно помешивая, довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня остудить до комнатной температуры.
В чашу миксера взять 200 гр. масла 82% комнатной температуры и взбить, потом в три приема добавить заварную основу и взбить до пиков. Потом на 10 мин в холодильник. И работайте на здоровье!
Автор замечательного рецепта Olga Demchuk
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |