(и еще 3464 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
amway баня бытовая химия вегетарианство виноград витамины детокс диета диета на проростках диета похудение здоровье как похудеть косметика красивая фигура красивые волосы красота летняя диета лето маникюр монодиета новый год огуречная диета ожирение у детей отдых отдых за городом пищевые добавки подарки полезная диета посуда похудение проблемы с желудком разгрузочная диета разгрузочные дни разгрузочный день разгрузочный день на кефире рецепты рецепты с фото сайт о диетах салат сон средства для похудения тренировки упражнения уход за кожей уход за ногтями фитнес целлюлит эффективная диета яблочная диета яичница
Салат с чечевицей для диеты |
Дневник |
Блюда из чечевицы очень питательны за счет растительного белка и сложных углеводов, при этом в них практически нет жира. Способ и время приготовления зависят от сорта. Зеленая, или французская - отлично держит форму, не разваривается, ее используют в салатах и гарнирах. Бывает средняя и крупная. Пардина - готовится очень быстро, поэтому лучше не переваривать. Обладает легким ореховым ароматом, из нее готовят супы, салаты и закуски Красная - чечевица без оболочки. Варится в одно мгновение, идеальна для супов-пюре, часто используется в азиатской кухне. Желтая - очищенная зеленая чечевица. Так же, как красная, готовится быстро и подходит для пюре. Черная - самая мелкая. Ее называют «белугой» за сходство с черной икрой. Хорошо сохраняет форму и цвет, подойдет для самых разных блюд из овощей, для салатов и супов.
Из чечевицы можно приготовить множество блюд. Этот несправедливо забытый представитель бобовых - рекордсмен по време ни варки. Вам понадобится от 10 до 20 минут, чтобы сварить чечевицу. И при этом ни один сорт из шести не требует предварительного замачивания.
ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ ПО-ФРАНЦУЗСКИ
200 г зеленой чечевицы 3 веточки орегано и еще немного для украшения 1 средняя луковица 3 стебля сельдерея 2 сладких перца разного цвета 2 ст. л. оливкового масла соль, перец 3 ст. л. красного винного уксуса 1 ст. л. рубленого укропа 175 г молодого шпината 50 г раскрошенной феты
1. В сотейник выложите чечевицу, орегано, залейте 3 стаканами воды, доведите до кипения, убавьте огонь, варите примерно 25-30 минут.
2. Нарежьте лук, сельдерей и обжарьте на сковороде с 1 ст. л. оливкового масла, 7-8 минут, помешивая. Добавьте нарезанный соломкой сладкий перец, 2 ст. л. воды, соль и молотый перец, тушите 5 минут.
3. Готовую чечевицу откиньте, чтобы стек отвар, выложите в салатник. Добавьте тушеные овощи, уксус, оливковое масло, укроп, соль и перец, перемешайте.
4. Подавайте чечевицу на листьях молодого шпината, посыпьте фетой и оставшимся укропом.
Такой салат можно приготовить для вегетарианского разгрузочного дня
Метки: вегетарианство разгрузочный день чечевица диета |
Страницы: | [1] |